Jalapeño pepers(Capsicum annuum) hebben een licht gebogen, conische vorm en lopen naar het einde stomp uit.

Deze pepers zijn zeer geschikt om in salades op te nemen, gegrild of als specerij voor taco's, hamburgers, ideaal voor vullingen, enz. En doordat ze niet erg pittig zijn, ook geschikt voor rauwe consumptie.

Als je aan Jalapeños denkt, denk je waarschijnlijk eerst aan groene pepers. Voor degenen die ze hebben gekweekt of ze laat in het seizoen hebben gekocht, zijn ook bekend met de rode. Maar een paarse jalapeñopeper? Daar hebben weinig mensen van gehoord. Toch bestaat deze wel degelijk, en is zelfs een prachtige sierplant die vaak alle drie de kleuren op dezelfde plant laat zien. Bovendien geven ze een pittige toevoeging aan tafel, met iets meer zoetheid dan de gemiddelde groene jalapeño-chili.